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sabato 24 settembre 2011

TORTA HANDY MANNY

Che bella soddisfazione quando le persone mi contattano dopo aver assaggiato una mia torta :)
In questo caso la simpatica e super cordiale Stefania mi ha chiesto di preparare una torta per suo figlio Lorenzo che compiva due anni e grande appassionato del personaggio dei cartoni animati Handy Manny (Manny tuttofare nella versione italiana).
Mi ha chiesto una torta composta da pan di spagna farcito con crema chantilly e crema simil rocher, ricoperta di ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero, che avesse le decorazioni in rilievo ma non i personaggi in 3D.
Questo è quello che ne è venuto fuori. Lei era contentissima del risultato ed io di aver soddisfatto una sua richiesta. Alla prossima..




lunedì 12 settembre 2011

TORTA QUILLING

La mia amica Stefania per il suo compleanno ha scelto una torta quilling con pandispagna farcito con crema alla menta e crema al cioccolato, con copertura di ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero aroma menta. Come dice lei, un’enorme “after eight” ;)




TORTA JAMAICA

Per il compleanno di Attilio, “la spiaggetta club” ha voluto festeggiare con una torta a sorpresa con riferimenti precisi per la decorazione, come la bandiera jamaicana e le varie scritte “JEMAA” e “BRAIN & SOUL”.
E’ un pan di spagna con crema pasticcera e al cioccolato. La copertura è di buttercream aroma menta e le scritte sono di pasta di zucchero.