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domenica 30 gennaio 2011

Progetti...

Ieri ho partecipato ad un corso di decorazione torte con la Royal Icing tenuto da Giusy Verni http://www.tortedecorate.com/  è stato interessantissimo. Certo, come primo esperimento non è venuta un granchè la mia torta (infatti non pubblicherò la foto) ma sono certa che con mooooooooolta pratica, riuscirò a fare delle belle decorazioni.
Appena possibile, ho intenzione di  inserire una photogallery per le torte divise per categorie... e inserire un piccolo ricettario, visto che mi chiedono sempre "ma come fai a fare le torte così? Mi dai la ricetta?"..
E poi... spero di crescere sempre e migliorarmi. Mi piace troppo pasticciare!!!

Per i miei mitici parrucchieri!!

Lunedi scorso c'è stata l'inaugurazione o meglio un "restyling" del negozio dei miei parrucchieri. Purtroppo non ci sono potuta andare, ma sabato mi sono fatta perdonare ed ho portato una piccola torta che rappresenta il logo del negozio (New York by night con Empire State Builing e il Chrysler Building). Mi spiace non aver avuto il tempo di farla meglio, ma so che hanno comunque apprezzato il gesto ... e la torta ;)

Torta di compleanno

Una torta abbastanza semplice con la differenza che stavolta ho decorato anche il sottotorta per renderla più carina. E' un pan di spagna con farcitura alla crema al limoncello. La copertura e le docorazioni sono tutte in pasta di zucchero.


domenica 16 gennaio 2011

TORTA CHICAGO BEARS

Sperando che sia di buon auspicio e che i Chicago Bears arrivino in finale al Superbowl mio marito ha voluto che per il suo 41° compleanno gli preparassi una torta che portasse fortuna alla sua squadra preferita.
Dopo essermi sorbita partite su partite di football americano, e dopo essermi documentata un pò sul web, ho cercato di fare una torta che potesse rappresentare un campo di football con tanto di yard!!!
Eccola qui ;)



giovedì 13 gennaio 2011

Torta con rose

Questa torta è stata realizzata per il compleanno di un'amica della mia mamma. Una signora molto simpatica che mi ha lasciato carta bianca. Anzitutto, grazie per la fiducia e spero di non averla delusa. La torta è formata da pan di spagna, farcita di crema alla vaniglia e ricoperta di pasta di zucchero. Tutte le decorazioni sono di pasta di zucchero e le rose, sono fatte ovviamente a mano. Devo ancora trovare un metodo per farle più realistiche possibile. Imparerò...



domenica 9 gennaio 2011

TANTI AUGURI A ME!!!

Ieri ho festeggiato il mio compleanno!! Meritavo proprio una torta tutta per me, anche se inizialmente non ne avevo voglia, alla fine mi sono convinta. Ne volevo una carina e rosa.. e questo è il risultato. E' piccolina, anche se la foto la fa sembrare grande. Ho scelto di farla su due piani perchè volevo fare due gusti diversi.
Infatti, il piano di sotto era farcito con crema alla gianduja e il piano di sopra con crema al pistacchio.
Spero vi piaccia.



giovedì 6 gennaio 2011

TORTA DEI PIRATI

Per il mio nipotino Andrea, nessun dubbio.. PIRATI PIRATI PIRATI.. Voleva una torta con la famosa bandiera con il teschio.. e l'immancabile tesoro!! Ho cercato di trovarne una su internet che potesse piacergli e questa era la più gettonata. E' fatta di pan di spagna, crema alla vaniglia e cioccolato e copertura di buttercream. Il pupazzo, la bandiera e il tesoro sono di pasta di zucchero e cioccolato plastico.
Diciamo che la sorpresa sul suo volto, mi ha ripagato per la fatica fatta.




Tronchetto di Natale

Non poteva mancare un classico dolce di Natale, il famoso Tronchetto. In realtà è una rivisitazione, perchè la mia insegnante di pasticceria, ha tenuto a precisare che il vero tronchetto è farcito di marronata. Non credo si arrabbierà se ho preferito farcirla di nutella e ricopirla di crema gianduja. Una vera bontà!!!

CASETTA DI PAN DI ZENZERO

Mi ha sempre affascinato la casetta di pan di zenzero e per Natale, mi hanno regalato lo stampo per farla. E' stato bello realizzarla, ma soprattutto decorarla. Per assemblare i pezzi ho usato del cioccolato fondente temperato (come da istruzioni del mitico Luca Montersino). Con la glassa colorata ho disegnato i dettagli.




Per rallegrare la casetta, ho anche fatto dei macarons al pistacchio e al caffè. E si, lo so... troppe foto, ma sono orgogliosa della mia casetta.

NATALE 2010

E' passato un bel pò di tempo dall'ultima volta che ho aggiornato il blog... mi mancava l'ispirazione.. ma per Natale mi sono impegnata di più.
Per la vigilia ho creato dei segnaposto con dei biscotti di pan di zenzero a forma di pupazzo di neve e li ho ricoperti di pasta di zucchero e ho scritto i nomi degli invitati con la glassa. Eccoli qui :)