Per festeggiare il mio secondo anniversario, ho fatto una mini cake, che anche se piccolina, quanto a calorie non aveva nulla da invidiare ad una torta di nozze intera.
E' una "caramel mud cake" della simpatica Toni de "le torte di Toni", ho deciso di provarle tutte, quindi rassegnatevi a guardare e per i più "fortunati" ad assaggiare le sue torte americane.
E' farcita con ganache al cioccalato al latte e caramello e la copertura è di pasta di zucchero.
Quando posso, cerco sempre di sperimentare cose nuove e stavolta mi sono cimentata nella decorazione con drappeggio. E' stato giusto un primo approccio, ma secondo me non è venuto male.
Appena possibile, inserirò anche la ricetta della torta e della ganache, con le varazioni che intendo apportare la prossima volta che la rifarò.
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